
Được làm từ giống lúa thơm truyền thống mà người dân vẫn gọi đơn giản là Tám thơm luôn cho chất lượng gạo ngon nhất khi trồng trên những thửa ruộng phù sa mà mỡ của Đồng bằng Bắc bộ.
Nồi cơm gạo tám non khi nấu vừa chín tới, chỉ cần hé mở nắp vung là trong nhà, ngoài ngõ đã ngửi thấy mùi thơm lừng. Đặc trưng của gạo tám non là mùi thơm tự nhiên và giàu giá trị dinh dưỡng. Hạt gạo nấu nhanh chín, dẻo, có giá trị dinh dưỡng cao.