Lợn đen là giống lợn bản địa được người Thái, người Mường trên địa bàn tỉnh Hòa Bình nuôi từ lâu đời. Từ xa xưa, ở vùng cao hầu như hộ nào cũng nuôi lợn đen, theo hình thức thả rông. Giống lợn có màu đen, chân nhỏ, ngắn với chất lượng thịt thơm ngon từ lâu đã được những người sành ăn lùng mua. Tuy nhiên, bà con vùng cao chủ yếu nuôi theo hình thức để tận dụng các phụ phẩm nông nghiệp nên không có số lượng lớn, khó trở thành hàng hoá. Trước thực tế đó, tháng 8/2022, HTX đa ngành nghề Tâm Cương, xã Tân Minh ra đời đã liên kết các hộ chăn nuôi lợn bản địa, xây dựng thành công sản phẩm OCOP 3 sao lợn bản địa Tân Minh. Hiện nay tiếp tục có thêm sản phẩm gà Tân Minh cũng đã được chuẩn hoá OCOP. Với khoảng 500 con gà và 2,5 tấn thịt lợn xuất ra thị trường mỗi tháng đã cải thiện thu nhập và mở ra hướng phát triển sản xuất ở xã đặc biệt khó khăn này.
Lợn đen Mường Pa - Lợn đen xứ Mường
26/03/2024